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      空を眺める場所
      天空の牧場 山之村
      ※飛騨市指定管理施設
      〒506-1104
      岐阜県飛騨市神岡町森茂1157番地
      TEL:0578-82-5890
      FAX:0578-82-5891
      MAIL:yamanomura@hida-catv.jp
      定休日:毎週水曜日
牧場の動物たち

牧場にはジャージー牛がいます。
イギリスのジャージー島原産種で年間3〜4tの牛乳を出します。
体高120〜145cm、体重350〜700kgと小柄ですが、非常に優しい顔をした牛で日本には1975年に輸入されました。
毛色は淡い褐色でホルスタイン種に比べると乳量は少ないですが、乳脂肪率が約5.2%と高く、
バターやアイスクリーム等乳加工製品を作るのに適しています。

ジャージー牛は見た目が可愛らしく病気に強い種類です。放牧環境にも適応します。
ここで作っている乳製品は全てジャージーから搾った乳を利用しています。
ヨーグルト、ドリンクヨーグルト、牛乳プリン、ソフトクリームです。
この商品は牧場で販売しています。乳脂肪率が高いジャージー牛ならではのコクとまろやかさがおいしいと人気です。

ジャージー牛以外にもうさぎや芝ヤギを飼育しています。
皆さんに可愛がってもらえるよう、大切に育てています。
うさぎには園内で販売するエサ(1カップ50円)をあげることが出来ます。

乳しぼり体験
乳しぼり体験

日時は土日午後2時から。料金500円です。
(平日は事前に要相談)
手指の消毒をして指導の元に体験をします。
体験の後には乳製品のプレゼントがあります。



その体験教室はこちらのページへ→体験教室